Kopi Luwak Der Katzenkaffee

Written by admin on Oktober 1, 2008

Kopi Luwak Katzenkaffee

Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Kopi heißt Kaffee und ist indonesisch. Luwak ist der Name einer Schleichkatze die ihren Ursprung auf der Insel Java im indischen Ozean hat. Sie ernährt sich von den Früchten der Kaffeepflanze aus deren Bohnen später der Kopi Luwak gemacht wird. Seinen einigartigen Geschmack rührt daher, das die Schleichkatze nur die rote Schale verspeist die Bohne aber unversehrt ausgeschieden wird. Durch die Verdauungsart im Darm der Schleichkatze verändert sich der Geschmack der Bohne und erhält so dieses einzigartige Aroma.

Einen echten Kopi Luwak zu genießen ist fast unmöglich. Diesen gibt es nämlich nur bei den Einheimischen. Es werden zwar viele andere Kaffeesorten als Kopi Luwak angeboten, diese sind aber meist eine Fälschung.