19. Januar 2009
Grüne Woche in Berlin
Auch in diesem Jahr öffnet die
Gruene Woche in Berlin wieder für alle interessierten Besucher ihre Tore.
Diese Ausstellung für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau blickt mittlerweile auf eine über 80-jährige Geschichte zurück und lockt Jahr für Jahr neue Besucher an.
Insgesamt ca. 1.600 Aussteller nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in mehr als 50 verschiedene Länder der Welt. Probieren und entdecken Sie Köstlichkeiten aller Kontinente!
14 Bundesländer Deutschlands präsentieren an unterschiedlichen Verkaufsständen regionale Spezialitäten von Fischspezialitäten der Küste über Currywurst und Berliner Weiße bis hin zum Allgäuer Bergkäse.
Bereits zum 10. Mal öffnet auch in diesem Jahr der “Erlebnis Bauernhof” seine Pforten. Auf über 6.000 Quadratmetern können Sie hier einen Einblick in die deutsche Landwirtschaft bekommen. Besonders die kleinen Besucher werden begeistert von dem Streichelzoo sein.
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19. Januar 2009
Geheimnissvolle Bauernregeln
Naturwissenschaft fuegt den Bauernregeln theoretische Modelle hinzu Die sogenannten
Bauernregeln, die nach dem Kausalitaetsprinzip “wenn…, dann… ” Vorhersagen über das Wetter ermoeglichen sollen, haben sich über Jahrhunderte durch mündliche Überlieferung am Leben halten können. Sie sind aus den Beobachtungen von Bauern entstanden und erhalten damit gewissermaßen den wissenschaftlichen Status einer Langzeitstudie. Metereologen haben es sich während der letzten Jahre zur Aufgabe gemacht, zu klären, ob es sich um einen Aberglauben oder ernstzunehmende naturwissenschaftliche Erkenntnisse handelt. Man kam zu dem Ergebnis, dass Weisheiten wie “Regnet es am Siebenschläfertag, der Regen sieben Wochen lang nicht weichen mag” tatsächlich nachträglich fundierte Erklärungen zugrunde legen kann. Eventuelle Abweichungen haben ihre Ursache meist in regionalen Unterschieden und nicht etwa in der Haltlosikgkeit der Regeln.
Tags: Bauern, Bauernregeln, Tiere
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01. Oktober 2008
Kopi Luwak Katzenkaffee
Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Kopi heißt Kaffee und ist indonesisch. Luwak ist der Name einer Schleichkatze die ihren Ursprung auf der Insel Java im indischen Ozean hat. Sie ernährt sich von den Früchten der Kaffeepflanze aus deren Bohnen später der Kopi Luwak gemacht wird. Seinen einigartigen Geschmack rührt daher, das die Schleichkatze nur die rote Schale verspeist die Bohne aber unversehrt ausgeschieden wird. Durch die Verdauungsart im Darm der Schleichkatze verändert sich der Geschmack der Bohne und erhält so dieses einzigartige Aroma.
Einen echten Kopi Luwak zu genießen ist fast unmöglich. Diesen gibt es nämlich nur bei den Einheimischen. Es werden zwar viele andere Kaffeesorten als Kopi Luwak angeboten, diese sind aber meist eine Fälschung.
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